Zaloguj się | Zarejestruj się
 

» miejscowość:KoszalinJamnoOsiedle Norweskie

Galeria: Koszalin Włącz pokaz slajdów

 
miejscowość:KoszalinJamnoOsiedle Norweskie

Tytuł zdjęcia: miejscowość:KoszalinJamnoOsiedle Norweskie


Autor: henkosz (Henryk Dymczyk)
Data dodania: 2019-05-10
Zgłoś uwagi
Zgłoś uwagi
Ocena Oceń zdjęcieDobre Bardzo dobreoceń
Średnia ocena: 4.00  Ocen: 13  Odsłon: 713 

Z tego konta już oddano głos na to zdjęcie. Można głosować tylko raz!

 

Proszę zaznaczyć ocenę!

 
Opis: "Zagroda Jamneńska"..pomieszczenie kuchenne. ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. (opis 1)wiek XIX zapoczątkował rozkwit kultury ludowej na dużą skalę. Zaczęto budować większe domy o zmienionym podziale wnętrza,bogatszym wystroju i wyposażeniu. Sień straciła już swój dominujący charakter. Nastąpiło wydzielenie kuchni jako osobnego pomieszczenia zaopatrzonego w trzon kuchenny z paleniskiem zamkniętym płytą. Od tego momentu tutaj sporządzano posiłki,również na ucztę weselną;leguminę (potrawa na słodko składająca się z kaszy sago i mąki ziemniaczanej,gotowana na mleku z dodatkiem masła i cynamonu),ryby z pobliskiego jeziora(okonie ,węgorze, płocie ,szczupaki w piwie czy sos chrzanowy,do którego podawano ziemniaki(kartofle) i mięso.Jamneńczycy jadali nie tylko ryby. Luksusem była polewka z gęsiny....Regionalna kuchnia stała się zapomnianym i prawie nieznanym dziś elementem dawnej jamneńskiej kultury. Opisy tradycyjnych jamneńskich potraw przetrwały jedynie w nielicznych źródłach pisanych, w tym w wydanej w Niemczech w 1980 r. książce pt. Jamund Rity Scheller, opisującej na kilkuset stronach dzieje wsi i jej mieszkańców...>>>/zdj.1
Miejscowość: Koszalin
Kraina: Pomorze Zachodnie
Województwo: zachodniopomorskie
Tagi: skanseny  
Schowaj mapę
 
Zobacz zdjęcie w kategorii Kraina: miejscowość:KoszalinJamnoOsiedle Norweskie
Skomentuj

Opcja tylko dla zalogowanych

 
Komentarze:
*****

Autor: Waldemar Jan   Dodano: 2019-05-11  11:56:03
zobacz wszystkie komentarze w serwisie